cafetière filtre vintage
Man making drip fresh coffee in vintage coffee shop with green nature background - people with fresh coffee in nature concept

C’est la machine la plus répandue dans les foyers en France, elle est notamment désirée pour sa contenance et sa rapidité!

Souvent mal vue et considérée comme un produit démodé et ancien, il en reste pas moins qu’on la retrouve un peu chez tout le monde! En choisissant bien la cafetière à filtre, elle peut offrir d’excellent café!

Mais voilà, savez vous vraiment vous servir d’une cafetière à filtre? Et connaissez vous les capacités de votre cafetière pour profiter d’un bon café bien dosé comme dans les règles de l’art ?

Le café filtre au commencement.

Au tout début de son invention, la cafetière à filtre s’utilise avec un filtre sur un porte-filtre, déposé sur un récipient qui récupère alors le café infusé. Ainsi le filtre empli de café moulu on y versait alors de l’eau chaude, et voilà en quelques secondes on avait plusieurs bonnes tasses de café prêt à être dégustées et servies!

Barista café filtre

Au fil des années est apparue alors la cafetière électrique que nous connaissons tous, programmables et munie d’un système anti goutte de nombreuses options comme la minuterie. etc

Comment fonctionne t-elle?

La cafetière à filtre est une machine qui repose principalement sur le système de l’infusion.

L’eau contenue dans un réservoir va être chauffée, puis sous l’effet de la chaleur produite elle va remonter jusqu’à la partie contenant le café moulu. C’est là que l’infusion se réalise puis ensuite filtrée avant de s’écouler et d’être récupérée dans le récipient.

Certaines cafetières à filtre seront équipées d’écoulement goutte à goutte, tandis que d’autres arroseront le café moulu à l’aide d’une douchette, voire même d’un système tournant.

Pour la pression lors de la chaude nous savons que certaines cafetières ne possèdent qu’une seule résistance chauffant à la fois l’eau et le récipient qui contient l’infusion, tandis que d’autres seront dotés de deux résistances différentes, avec pour chacun un rôle très précis:

une résistance pour chauffer l’eau, et une autre pour garder le café au chaud.

Les différents types de cafetières à filtres

On fait la différence entre les cafetières à filtre par le système d’infusion et par leur système de chauffe.

Cette différence est importante quant au goût lors de la dégustation ainsi qu’au mode de fonctionnement et de conservation de votre breuvage préféré.

Nous allons vous parler des trois systèmes d’infusion sur le marché, nous commençons avec la célèbre:

  • La machine à goutte à goutte
  • Les machines à douchette
  • Les cafetières hybrides
  • CAPACITE VERSEUSE VERRE : 0,6 L soit 6 tasses
  • PORTE-FILTRE PIVOTANT ET AMOVIBLE : facile à remplir, facile à nettoyer
  • SYSTEME ANTIGOUTTE pour servir le café même lorsque la cafetière est en fonctionnement
  • BOUTON MARCHE/ARRET : possibilité d'allumer/éteindre l'appareil à tout moment
  • REPARABILITE 10 ANS - GARANTIE 2 ANS
  • NIVEAU D EAU VISIBLE : facile de remplir et doser l'eau
  • MAINTIEN AU CHAUD 30 mn avant arrêt automatique
  • PUISSANCE : 600W
  • CAPACITE VERSEUSE VERRE : 0,6 L soit 6 tasses, PORTE-FILTRE PIVOTANT ET AMOVIBLE : facile à remplir, facile à nettoyer, SYSTEME ANTIGOUTTE pour servir le café même lorsque la cafetière est en fonctionnement, BOUTON MARCHE/ARRET : possibilité d'allumer/éteindre l'appareil à tout moment, REPARABILITE 10 ANS - GARANTIE 2 ANS, NIVEAU D EAU VISIBLE : facile de remplir et doser l'eau, MAINTIEN AU CHAUD 30 mn avant arrêt automatique, PUISSANCE 600W
  • MILLE ARÔMES : Obtenez un café fort et savoureux grâce à cette cafetière design et son filtre en inox. Versez de l'eau chaude sur vos grains de café moulu, laissez infuser puis versez dans votre tasse : c'est prêt !
  • FILTRE EN INOX : La cafetière comprend un filtre en acier inoxydable de haute qualité, résistant à la rouille. Profitez d'un café délicieux sur la longue durée.
  • LE PRODUIT : Vous recevez 1x cafetière en verre borosilicate avec une contenance de 700 mL. Cet ustensile requiert l'utilisation de filtres papier : veuillez noter que ces derniers ne sont pas inclus.
  • ROBUSTE : Le récipient est en borosilicate, verre qui se distingue par sa solidité et sa résistance élevée aux hautes températures et chocs thermiques. Buvez votre café chaud en toute sérénité !
  • ANTI-BRÛLURE : La partie centrale est dotée d'un revêtement en silicone pour vous permettre de bien tenir le bocal de café sans vous brûler.
  • Cafetière premium – savourez la tasse de café parfaite, spécialement infusée pour développer plus d’arômes ; outil d’infusion premium pour une dégustation de café unique qui rend chaque tasse spéciale
  • Contrôle ultime sur l’infusion – cette cafetière vous permettra de personnaliser chaque tasse de café selon vos goûts : contrôlez les arômes, la force, la température, la quantité d’eau ; un contrôle millimétré pour les vrais amateurs de café
  • Magnifique design artisan – un superbe design à la fois attrayant et pratique ; cette cafetière inclut un anneau en bois poli pour verser en toute sécurité et une ceinture en cuir ; un look tout en style pour les cuisines sophistiquées
  • Filtre micro maille – notre filtre en acier inoxydable haute qualité est bardé de trou dans le métal et possède un filtre micro maille qui empêchera même le passage du plus fin des cafés pour que vous puissiez savourer pleinement votre tasse de café
  • Cafetière manuelle grande capacité – grande capacité de 890ml., avec des mesures de 150ml pour chaque tasse ; facile à nettoyer, vous avez juste à rincer et sécher ; filtre en acier inoxydable réutilisable inclus

Et aussi les cafetières à filtre avec le système de chauffe et de maintien de la température de l’infusion comme:

  • Les cafetières mono résistance
  • Les machines double résistance
  • La verseuse isotherme

Sur quels critères choisir sa cafetière à filtre?

Regarder avant l’achat la capacité du réservoir d’eau et de la verseuse  car il est important de vous pencher sur la quantité que votre machine sera capable de produire que vous soyez seule ou plusieurs!

Ils existent notamment différents modèles et à tous les prix quand on parle de cafetière à filtre comme:

  • Les modèles mini de 2 à 6 tasses
  • Les cafetières compactes
  • Les modèles standards
  • Les cafetières familiales

Concernant le filtre il existe trois types de filtres en papier pour la cafetière à filtre:

  • Le filtre en papier blanc, “c’est le meilleur”
  • Le filtre en papier brun
  • Le filtre permanent livré en général avec la cafetière lors de l’achat
  • Melitta, 40 Filtres à Café, Taille 1x4, Pour Cafetière à Filtre, Original, Blanc
  • Révélez le goût riche en arômes de votre café, Pas d’altération du goût, Conçu pour les cafetières à filtre, Ajustement parfait aux porte-filtres de taille 1x4
  • Goût équilibré : 3 zones de filtration pour libérer, révéler et équilibrer les arômes du café grâce à la technologie brevetée 3 zones d'arômes
  • Riche en arômes : Extraction optimale des huiles de café grâce aux micro-perforations AromaPor
  • Ultra résistant à la déchirure, Biodégradable, Certifié FSC
  • Contenu : 40 Filtres à café Melitta Original, Blanc, Taille 1x4, Poids : 72 g
  • Lot de 100 sacs filtrants Beem en papier de qualité fabricant Beem - Suffisant pour environ 10 tasses de café filtre.
  • Sans goût : filtre à café en papier en cellulose non blanchie marron naturel et neutre au goût pour un goût particulièrement aromatique.
  • Ajustement parfait et structure nervurée : filtre en papier 80/200 mm pour les machines à café Beem Fresh-Aroma-Perfect avec broyeur et machines à café d'autres fabricants avec la même forme de filtre.
  • Compagnon parfait : filtre en papier panier assorti pour Beem Fresh-Aroma-Perfect Thermostar, BEEM FRESH-AROMA-PERFECT Thermolux, BEEM FRESH-AROMA-PERFECT Duo, BEEM FRESH-AROMA-PERFECT Deluxe, BEEM FRESH-AROMA-PERFECT V22. et d'autres fabricants avec Filtre à panier. Ne convient pas pour le verre Fresh-Aroma Perfect II - Verre
  • Filtre permanent légèrement conique pour l'infusion de thé en vrac dans des tasses ou des pots, ø environ 11 cm, poignées de support comprises - le filtre repose ainsi sur le bord du pot et peut être inséré et retiré facilement
  • Dégustation de thé aromatique sans résidus de thé grâce à un tamis en acier inoxydable particulièrement fin, diffusion optimale de l'arôme grâce à un couvercle facile à ouvrir - peut être utilisé comme égouttoir, neutre en goût
  • Couvercle pratique qui peut être utilisé comme couvercle pendant le temps de préparation et comme bac d'égouttage
  • Durable, Fabrication soignée et solide, Nettoyage facile, Acier inoxydable, Lavable au lave-vaisselle
  • Contenu: 1x Westmark Filtre Permanent, Teatime, longueur totale : 11 x 7,2 x 8 cm, poids : 23 grammes, matériau : acier inoxydable/plastique (PP), couleur : noir/argenté, 15752260

Avec une bonne cafetière à filtre qu’on sait bien utiliser et  un bon paquet de café bien choisi pourra vous offrir des cafés d’excellence!

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